作为咖啡爱好者，除了自己在家做咖啡，偶尔也邀请朋友以咖啡之名在家中相聚，还帮朋友选购咖啡机，我对咖啡机也算有些了解了。
谁能拒绝自己买一包咖啡豆，在家里自制咖啡的惬意呢？
我将咖啡机相关的分类先列出来，这样才方便找到自己想要的选择。
一、咖啡机分类
咖啡机分美式咖啡机、意式咖啡机、胶囊咖啡机，简单概念如下：
美式咖啡机：
- 只能萃取出咖啡液，咖啡因萃取浓度高，但没法萃取出咖啡豆的油脂。
- 区分方式：几乎都有个咖啡壶，咖啡壶通常能放4~5杯美式咖啡。
意式咖啡机：
- 能萃取出意式浓缩咖啡，里面包含油脂，但咖啡因没有美式那么高，而且可以打奶泡，可以拉花。也可以调配出美式。（粗暴讲：花样多）
- 区分方式：都有咖啡萃取的粉碗和手柄，以及打奶泡的气嘴。部分高级版本会集成磨豆机在里面。
胶囊咖啡机：
- 将胶囊里的咖啡，变成一杯咖啡。约等于自己冲的速溶咖啡，成品只与胶囊内成分有关。可以形成奶泡。
- 区分方式：有需要放进胶囊的槽口。
而全自动和半自动，
意思是豆子要不要自己磨，咖啡豆渣会不会归集到渣桶，要不要自己动那么多手。
还需要人操作的部分：加水、加咖啡豆、倒咖啡渣。
二、各咖啡机能做出哪种咖啡？
选择咖啡机之前，需要先明确自己想做出哪一种咖啡。
整理了一下，不同咖啡机能做出什么样的咖啡。
- 美式咖啡机–只能做美式
美式咖啡机因为只是93℃~96℃的热水萃取的，所以只能有美式咖啡出来。
制作产品单一，就像下面这种单纯的美式咖啡，没有油脂的。
- 意式咖啡机–能玩出花来的咖啡分类
意式咖啡机，能做出一份“浓缩咖啡”，浓缩咖啡里带有咖啡的油脂，也就是特殊的芳香。
这样，可以按照不同的咖啡豆风味，加上不同的奶泡、水、奶油、牛奶、巧克力等等，组合成不同的咖啡分类。
就像下面这种：
而且因为可以打奶泡，意式咖啡机能出产相应的奶泡来拉花。
- 胶囊咖啡机–只和你买的胶囊有关
胶囊咖啡机，可以理解为把你胶囊加水萃取出来的机子。
最终出品是什么咖啡，与你买的咖啡胶囊有关。
就像我下图写的，风味方式和分类，都只和这个胶囊有关。
三、预算500元左右，有什么推荐吗？（重点来了！）
预算500元的咖啡机，可以适当地降低期望。
如果是想要可以周末做杯咖啡和朋友聚聚会，完全没问题。
如果想做到和连锁咖啡馆的风味，还是有段距离的。
做好预期管理，那么就能很好的选择适合自己的咖啡机。
在上面的思维导图下，我整理了三款我推荐的咖啡机。
美式咖啡机-全自动-东菱 DL-KF4266
全自动美式咖啡机，要全自动就自动到底。
市面上部分全自动咖啡机只支持咖啡豆，这款是豆和粉都支持。
不管你是买的咖啡豆，还是咖啡粉，放进去后一键喝美式咖啡。
相对于其他的全自动美式咖啡机，东菱 DL-KF4266还支持8种研磨粗细选择，能更多的按照个人风味来选择。
朋友周末来的多少，我们制作的咖啡量是不同的。
东菱这款咖啡机还支持设定不同的杯数，让我们客制化的制作适合的人数，从而不会浪费。
美式咖啡机-半自动-滤滴-德龙 ICM14011
德龙 Delonghi是消费级咖啡机里面的王者，其做工、品质、历史使其成为了梯队里面的TOP1.
半自动，也就是我们说的滤滴美式咖啡机，需要自己把粉倒进去滤网里。
德龙这款滤滴美式咖啡机，颜值在线，出品稳定，非常适合周末自己浅浅的做一壶咖啡招待朋友。
意式咖啡机-半自动-柏翠 PE3320
意式咖啡机最重要的要求是压力的数值，5bar-10bar-15bar-20bar，萃取出来的油脂分量是不一样的。
还有就是萃取的锅炉能持续保持稳定的温度，这样才能出品稳定。
其他花里胡哨的功能，并不是最核心的。当然，能复古好看，就会加分。
我推荐柏翠 PE3320的意式咖啡机。
压力20Bar，能很好的将咖啡豆里的油脂萃取出来。
复古风格，非常适合家居场景。
支持打奶泡功能，丰富制作咖啡的品类。
关键像下面这个对比表，该有的功能都有了。
真的是入门首选。
题外话：我的咖啡观
咖啡，回归本质，是一款饮品。
当你将把制作过程和咖啡机本身，当做一种乐趣，那么就不需要将要求抬高。
咖啡的品质高低，除了和机器有关，和咖啡豆也有关系，还和品尝者的个性化口味有关系。
如果不是深度玩家，并不需要买到四五千以上的咖啡机，甚至资深的到上万的商用咖啡机。
最重要的是，门槛低一些，快乐多一些。
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