1、要特别注意选址
像生活区,医院旁边,菜市场口这些都是非常非常好的地方,具体选什么地方,还需要亲自考察,另外选在没有一家水果店的地方开水果店要谨慎点。要开好水果店的第一步,就是调研好自己能拿什么样的货,周边顾客的消费能力是怎么样的。
顾客的消费能力,就要去看看顾客是一群什么样的人,工作性质是什么,周边商店的定价范围是多少,如果有其他水果店,也多去其他水果店看看,盯上一盯卖货的价格以及顾客的购买量。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、水果摆放的位置多做调整
水果卖起来要灵活,不同的人会有不同的陈列,不同的定价策略等,没有一成不变的,干到老,学到老。店里要有水果切,不太好看的及时切掉,或者优惠卖,有的顾客会要便宜的,不同顾客不同的推荐,要会看顾客,有些顾客不在乎价格只在乎口感品质,去推销不好看的不新鲜的肯定不行。更多开水果店干货经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、能有一定的深度思考能力
保持自己店里的水果是新鲜的,每天都进行检查,更换不新鲜、坏掉的水果。比如水果店可以自己制作一个简易打包盒,用习惯顺手了就很方便,没必要去买打包机。六一儿童节快到了,水果店用点心思去考虑如何把水果+零食做的礼盒出来,这样能提高不少营业额。
4、自己要有很强的执行力
有好的方案,就要有好的执行力,一旦执行力不到位,结果偏差会很大。不羡慕别人家的业绩,要羡慕别人家那么能干,不断的创新自己,吸收新的思路,售卖更多新品。不管什么水果店软件都是提供平台自己要去研究,提供系统的人不会有太多指导,但是可以借鉴他们的销售模式。
比如地推活动,线上引流模式,不管哪个系统,还是得能玩转,研究深才行,就像手机功能再好再多,不会玩也白搭。