北大仓酒,是黑龙江省齐齐哈尔市的特产,北大仓酒以当地特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料,传统工艺酿制,属于北派酱香型白酒,今天来看看它的热销单品——北大仓部优,是否是正宗的酱香型白酒?
观色
酒液清澈没有杂质,呈现微黄色,有挂杯,但不是很明显,酒液算比较粘稠,摇晃酒瓶酒花丰富细腻,消散速度中等。
闻香
闻香酱香突出,没有杂味,有轻微的酒精刺鼻味,细品还有窖泥的臭味,和一般的酱香酒不同,几乎没有花果香和焦糊香,不够芬芳宜人,协调性一般,香气单一没有层次;放置一段时间后,空杯的酱香持久。
口感
入口不刺激,不辣喉,比较顺口;属于绵柔型酱香酒,酱香突出,粮食味明显,中段是淡淡的酸味,尾段带有苦涩感,焦糊香还是没有感受到,但回味悠长。
这款50°的北大仓部优,售价在50元左右,作为一款纯粮酿造的酱香型白酒,还是很适合作为口粮酒的,毕竟酱香酒还是比较贵的,不过有一说一,这款北大仓部优属于北派酱酒,和贵州茅台的酱酒还是有很大区别的,不过这个价格买来当口粮酒解解口瘾还是挺不错的。