去了几家冷库，碰见了好几波不积极采货的客商，听他们都说今年的库存苹果很难搞定，因为产地果农扳价惜售的态度极强，有说“到春节跟前了再说”的，也有举棋不定的，说“苹果在库里还没把温度降下去呢，再等等看”的，还有开口就要70#起步3.0~3.5元/斤或75#起步3.5~4.0元/斤价的。最近也不断有70#起步3.2~3.3元/斤成交了发往市场的，听说苹果包装的整体效果还不错，大小比例基本上都超过了3：2：1，优果率虽然比不上地头收购的货，但色、鲜、亮度都很能看得过眼。
暂时不想卖的分明是怕卖早了吃亏，持等待观望态度，而要价想卖的一定是衡量了地头的收购价，想向地头收购价看齐。要价虽然没有超出原则，在合理的范围内，但是对目前要货的客商来说，还是很不情愿接受的。因为地头收购的苹果和果农自存货的质量是没法相提并论的，而且产地果农现在的要价也就是果农自存货暂时拉到市场上的售卖价，抛开没有利润价差之外，还要承担因把货看走眼而卖不来本钱的风险。而当时确实能以果农的要价成交的货，一定是有足够商品意识的果农包装自存的货，就如同最近70#起步3.2~3.3元/斤成交了的这一类果农自存货中的好货。
随着65#小果从0.8元/斤开始蹭蹭涨到1.2~1.5元/斤，秦冠系列也不甘落后，听说这几天秦冠系列的行情很不错，现在包装的白秦冠是2.5元/斤的价，已经比前几天的涨了0.2元/斤。白秦冠适应的市场很有限，主要是浙江的嘉兴，还有甘肃的兰州、宁夏的银川以及青海的个别商贩，当时看起来价格很美丽，但是还没有到白秦冠大量上市的时候，揽货的大部分是那些常年有销售渠道的摊贩在为自己的摊位准备货源，当然也不乏揽货在手等待行情的炒货手。因此，买卖成交的结果只是把库存货主的姓名暂时变更了一下，实际上库存的货量仍然没有变。
老红秦冠也受白秦冠的影响，在2.2元/斤左右的价格被商贩疯抢，甚至还有不看货就撒定金的主。这两年老红秦冠的市场也在不断扩大，由原来专走东北高寒地带的市场及边贸需求已经发展到滇中部分市场、湖北武汉以及青海西宁都有不少销路，还有宁夏和甘肃的部分市场都不同程度地有所需求。对老红秦冠疯抢的个中理由仍然是以押赌后续行情为主，一来是看好65#小果的外贸需求，很有可能后续会以老红秦冠作递补，即便是递补外贸的计划失策，还有内销的多条渠道可以进行及时补救和处理。要不是前些日子被树上冻坏的粉红秦冠冲击市场，粉红秦冠今年的角儿可是库存苹果里的香饽饽，按目前市场走俏的行情看，产地的价格已经不低于3.0元/斤了，如果能把握好的话，春节前后有望超过3.5元/斤。
不过秦冠系列的贮存期比不了红富士，一定要在三月份之前卖掉，一旦过了清明节，也就到了“美人迟暮，人老珠黄”的境地了。
产地果农的扳价归扳价，要价归要价，外来的客商心中都装着一杆秤，那就是市场销售的行情，有利润的买卖谁还怕咬了手不成。因此，从客商采货并不积极的态度看，可能是产地果农的要价已经超出了市场销售的预期，要不然怎么几波客商一听果农要价都摇着头走了，他们又不是来自同一个方向同一个区间的。
据说今年库存苹果的总量比往年少了200多万吨，这个信号或许正是给了产地果农扳价惜售的底气的理由，虽然今年库存苹果的“开场白”是经了去年库存苹果今年悲惨收场的命运后，终于给产地果农长起了精神的，但是从苹果长年在消费领域里的需求走势看，往往后期要受应季瓜果的挤兑，一旦应季瓜果在市场上得宠，苹果的价格行情就会被冲击得一塌糊涂，因此上，产地果农在售卖库存苹果的观念上，还是要吸取去年库存苹果到今年悲惨扫尾清库命运的教训，因为苹果毕竟是一种水果，并不是生活的必需品。
要价需合理，适时要放手，即便都知道明年的“五·一”节后会有个好行情，也不能都眼睁睁地等着往一个坑里去跳！何况苹果是树上生长之物，生长期的气候影响以及对果树管理上的不同和果库制冷效果的差异，都是决定苹果库存期限的主要因素。事实上，苹果一入库都是库存苹果，可有些苹果在有些冷库里一直能存放到新季苹果的成熟期，而有些苹果在有些冷库里就是连“五·一”节都放不到，因此上，即便是好行情也不可能是所有人的好行情，趁着今年能有如此好的开局，随行就市才是大多数产地果农最理性、最稳妥、最不亏的选择。“良好的开端，成功的一半”，今年库存苹果的“开场白”也够鼓舞人心的，惟愿今年后续的苹果行情能一路高歌。（农产品集购网特约撰稿，作者：郭纪魏，转载请注明来源，否则将依法追责。）
微信扫一扫 
