1、达标率公式
达标率=营业额/业绩目标
达标率反映的是门店业绩达成的能力
举例：5月份门店的目标是20万，实际完成15万，则5月份的达标率=15/20=75%
2、同期业绩增长率公式
同期业绩增长率=（年月周同期营业额-当期营业额）/同期营业额
同期业绩增长率为正数时，表示业绩上升；为负数时，表示业绩下滑。
举例：2022年5月份店里营业额15万，2021年5月份店里营业额13万，2022年5月份的业绩增长率=（15-13）/15=15.4%
3、坪效公式
日坪效=当日营业额/当店的店铺面积
月坪效=当月营业额/当店的店铺面积
指标可以分析店铺面积的生产力，深入了解店铺销售真实情况。
举例：某店的营业面积为60平方米，当日营业额为3000元，则这个店铺的日坪效=3000元/60平方米=50元/平方米。每个奶茶品牌的定位不同，艾雪皇后的日坪效一般不低于50元。
同样都是一天卖3000元，如果你的店是80平，别人的店是60平，如果房租也都是同样的水平，那你的利润就会更低。
4、人效公式
日人效=日营业额/当日总人数
周人效=周营业额/当店总人数
月人效=月营业额/当店总人数
反映门店员工销售能力与排班用人的合理性。
举例：某店某天的营业额为3000元，某店的总人数为3人，则当日人效=3000元/3人=1000元/人。每个奶茶品牌的定位不同，艾雪皇后的日人效一般不低于1000元。
之前有个门店老板问我，他的店里不赚钱，我问他了几个问题，了解到，他的奶茶店里每天卖1000多块钱（是个镇上的店），但是，她店里三个人，每个人3000的工资，很明显需要减掉一个人。
5、连带销售率公式
日连带率=日销售件数/日客单数
周连带率=周销售件数/周客单数
月连带率=月销售件数/月客单数
年连带率=年销售件数/年客单数
此指标反映员工附加推销能力、货品组合合理性、及顾客的消费心理
举例：某日某店销售件数150件，客单数为75单，则此店连带率=150件/75单=2件/单
奶茶店某天卖了500杯奶茶，客单数是400单，此店的日连带率=500/400=1.25杯。
6、ASP公式
日ASP=日营业额/日销售件数
月ASP=月营业额/月销售件数
ASP反映顾客的消费能力、货品的定价、也反映员工推介高价货品的能力，反映顾客的承受能力。
例：某月某奶茶店里销售5000杯奶茶，，营业额为3万元，此店此月的ASP=3万/5000杯=6元/杯
7、VIP占比公式
日VIP占比=日VIP消费额/日营业额
周VIP占比=日VIP消费额/周营业额
月VIP占比=日VIP消费额/月营业额
年VIP占比=日VIP消费额/年营业额
此指标反映的是门店VIP的消费情况，从侧面表明门店市场占有率和顾客忠诚度，考量门店的综合服务能力和市场开发能力。
举例：店里一周的VIP消费金额为1000元，一周的营业额为20000元，则此店一周的VIP占比=1000/20000=5%
一般情况下，VIP在45%-55%之间比较好；这时公司的利益是最大化的，市场拓展与顾客忠诚度都相对正常，且业绩也会相对稳定。
若是低于这个数值区间，就表示有顾客流失，或者是市场认可度差，门店的服务能力不佳；
若是VIP高与数值区间，则表示开发新客户的能力太弱。假若是先高后低，就表示顾客流失严重。
8、库存周转比公式
月周转比=月营业额/月平均库存
月平均库存=（期初库存量+期末库存量）/2
此指标反映门店货品的流动周转速度，反映出货品的畅销情况
举例：某店5月份销售额是8万，5月份期初库存金额为3万，期末库存金额为5万，则此店的5月份的周转率=2*8/(3万+5万)=2
9、进销比公式
月进销比=月进货金额/销售金额
进销比反映门店的进货销售情况，理论上进销比等于1最为理想。在现实中，门店还须考虑到实际库存状况：
举例：某店5月份的业绩为8万元，进货金额为4万元，则进销比=4/8=0.5
如果门店库存量较大，那么进销比要适当小于1较为理想；
如库存量小，则进销比应大于1较为理想
10、折扣率
日折扣率=日折让金额/当日总销售金额
月折扣率=月折让金额/当月总销售金额
折扣率是反映门店折让的情况，直接影响门店的毛利额，是利润中很重要的指标。
举例：某店某日营业额为3000元，总售价额为3200元，则此店此日的折扣率=（3200-3000）/3000=6.7%
在实际工作中，经常会有人问到我，各方面的问题，但是，最根本的目的还是要实现盈利，在门店经营中，比别人琢磨的更精细化一步，你就多一点生存发展的概率。
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