辣椒是一种辛辣调料，在做菜的时候添加辣椒，不但可以去除饭菜的异味，还可以给饭菜增香。辣椒还是一种蔬菜，可以单独用辣椒做成菜肴。比如说腌辣椒，腌制的辣椒不但好吃，而且保存时间还比较长。选取新鲜的辣椒，洗净后一分为二，再根据口味添加调料，放入密封容器中放上一周，一份好吃的腌制辣椒就制作完成了。
辣椒的营养价值也很高，辣椒中含有多种营养物质。此外辣椒中还含有辣椒素，辣椒素具有抗炎及抗氧化的功效。据我国辣椒产业数据显示，2022年中国辣椒种植面积将达1200多万亩。由此可见，辣椒在我国的农业中，占有比较重要的地位。
其实你知道吗？我们平时吃的辣椒原产地并不是我国，辣椒的原产地在南美洲热带地区。根据史料记载，辣椒是在明代时期传入我国的，至今大约300年左右。换句话说，我国食用辣椒的历史大概300年左右。
辣椒传入我国时被称为“番椒”，明代的《草花谱》有详细记载。从《草花谱》这个名字不难推断出，辣椒刚传入我国时，辣椒最早的用途是作为花草观赏的。后来人们才发现辣椒可以作为辛辣调料使用，就这样辣椒迅速融入了我国饮食文化中，也改变了我国古代传统饮食的五味格局。
辣椒既然是明代时期才引进到我国的，那么问题来了，辣椒传入我国之前用什么替代辣椒作为辛辣调料呢？辣椒传入我国之前，民间常用的辛辣调料是什么？恰巧蚂蚁庄园也考了相同的问题，本文带你深入了解一下。
蚂蚁庄园问题：辣椒传入我国之前，民间常用什么作为辛辣调料
A、花椒、姜、茱萸
B、花椒、姜、洋葱
我们看一下蚂蚁庄园问题提供给我们的几个选项中的调料：
辛辣调料：花椒
花椒在我国古代民间作为辛辣调料的历史很长久。花椒是我国的本土植物，我国古代诗歌的开端《诗经》就有关于花椒的记载。《诗经》中是这样记载花椒的：“视尔如荍，贻我握椒”。这句话的意思是，你笑起来的样子就像锦葵的花一样，她赠我香花椒。《诗经》里面收集了西周初年至春秋中叶的诗歌，从这个记载表明我国至少在西周初年至春秋中叶的时候，花椒就已经出现在了我国古人的生活中。因此，辣椒传入我国之前，民间常用花椒作为辛辣调料。
辛辣调料：姜
姜在我国古代民间，作为辛辣调料的历史很长久。我国儒家经典《论语》中就有对姜的记载，《论语》中记载孔子说：“不撤姜食”。这句话的意思是，孔子说他自己，每次吃饭的时候都要吃姜。孔子是春秋末期的人物，也就是说春秋末期的时候，人们就已经开始食用姜了。从这个记载表明我国至少在春秋后期的时候，姜就已经出现在了我国古人的生活中。因此，辣椒传入我国之前，民间常用姜作为辛辣调料。
辛辣调料：茱萸
茱萸在我国古代民间，作为辛辣调料的历史很长久。我国最早的中药学著作《神农本草经》中记载吴茱萸“主温中下气，止痛，咳逆寒热，除湿血痹，逐风邪，开腠理。”《神农本草经》是秦汉时期搜集整理的书籍。《神农本草经》中关于茱萸的记载，证明早在秦汉时期之前，我国古人人民就已经开始利用茱萸了。因此，辣椒传入我国之前，民间常用茱萸作为辛辣调料。
辛辣调料：洋葱
洋葱在我国古代民间，作为辛辣调料的时间没有辣椒时间长。洋葱的原产地是中亚和西亚，汉朝时张骞出使西域虽然带回来洋葱，但是只是小规模的种植，并没有在民间兴起。等到了18世纪的时候，洋葱在我国民间才开始作为辛辣调料使用。
本道蚂蚁庄园的问题考的是辣椒传入我国之前，民间常用的辛辣调料。洋葱这个辛辣调料，显然并不满足题目。综上所述，蚂蚁庄园辣椒传入我国之前，民间常用什么作为辛辣调料？正确答案：A、花椒、姜、茱萸。辣椒传入我国之前，民间常用花椒、姜、茱萸来作为辛辣调料。中国古人常用的辛辣调料是花椒、生姜和茱萸三种。
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