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今年秋冬，一种新的喝茶方式——围炉煮茶突然走红网络。与传统喝茶方式不同，围炉煮茶拥有更多社交属性。冬日午后，三五好友聚在一起，围着炉火煮一壶茶，里面可以加上牛奶、红枣、桂圆，炭炉还可以烤红薯、花生、板栗，甚至烤年糕、砂糖橘等。
一时间，“围炉风”甚至从茶馆蔓延至咖啡馆、甜品店，围炉煮茶成了年轻人过冬消费新时尚。
围炉煮茶大热
前不久，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，对此有网友评价：“中国茶迎来世界瞩目的高光时刻。”而以围炉煮茶为代表的新中式生活方式，正通过传统文化与现代生活的碰撞，吸引年轻人的目光。
时下备受欢迎的休闲方式——围炉煮茶，将冬天“抱团取暖”的氛围感一下子拉满。抖音上，围炉煮茶话题的播放量超过29亿次；小红书上，围炉煮茶相关话题被将近1200万人次浏览；大众点评数据显示，今年11月以来，以“围炉煮茶”为关键词的搜索量同比去年增长11.7倍，成都、上海、杭州等地的线上销量最热门。
还有不少年轻人购买器具，选择在家或者室外煮茶。有网友表示，自从围炉煮茶出圈后，普通茶壶的价格上涨了不少。记者在购物平台搜索“围炉煮茶”，有炭炉、电陶炉等不同的煮茶套餐。在淘宝平台上，“冬日围炉煮茶”这一话题下的热度值达到456万，相关商品有8万件以上。一个炉子和茶壶的基础套餐价格在200—500元不等。在一家排名靠前的网店里，仅一个烤火套餐就月销1万件以上。记者在大众点评平台搜索“围炉煮茶”服务，人均在100元以上。
其实，围炉煮茶并非一夜火爆。在云贵地区，围着火炉煮茶吃茶点的习俗已经延续多年。兴于南方的围炉煮茶，如今也逐渐火到了北方。
记者看到，不少此前从未接触过茶文化的年轻消费者纷纷在社交平台询问哪种品类的茶适合煮茶、如何选择茶具等。此前喜欢在冬日里喝咖啡、喝奶茶的年轻人们，也开始打卡煮茶。
吸引年轻人打卡
记者在网上搜索发现，提供围炉煮茶团购套餐的茶馆不在少数。
为了迎合年轻人喜好，一些原本以品茶为重点的传统中式茶馆纷纷进行“改造”，还在院子里搭建草棚，设有油纸伞、葵扇等拍照道具。有的店里还加入了古风元素，提供唐装、旗袍等服饰，茶点和各类小食也较为丰富。而部分咖啡厅也推出围炉煮茶套餐，吸引了不少年轻人。
北京一围炉煮茶店主告诉《中国消费者报》记者，11月的客流量比较多，最近受气候等因素影响，没有办法在户外围炉煮茶了，但可以在室内使用电烤炉，暖气十足，还有旗袍、汉服等服饰可以供大家拍照打卡
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