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天气越来越热了，夏季已悄然来到我们身边。夏季是多雨的季节，随之而来的还有潮湿天气，在这种天气里，空气湿度大，茶叶非常容易受潮霉变。这个时候，很多茶人会将茶叶储存进冰箱，以达到保鲜作用。
其实，这是个误区，茶叶是否放冰箱，要区别对待。
1.适合放在冰箱储存的茶叶
绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶。六大茶类中，绿茶最容易变质，保存时需要额外注意，可以将茶叶装进茶叶罐里封口，用密封袋套好放入冰箱内；另外清香型铁观音以及在乌龙茶中比较火的抽湿茶，都可以放进冰箱储存。
2.不适合放在冰箱储存的茶叶
普洱和白茶，自然是由于后期转化的原因，特别是普洱茶更是讲究后期的陈化所体现出的饮用价值。将这两类茶放在冰箱里，在低温环境下，茶叶当中生物酶的活性也会降低，从而影响茶叶转化的效率。
而茉莉花茶最大的特点是它的香气，放入冰箱则会使它的香气变得淡薄。所以茉莉花茶这类富有鲜花香气的茶叶其实都不太适合放在冰箱里保存。
3.视情况而定放在冰箱储存的茶叶
红茶由于是全发酵茶，多数情况下常温保存是允许的，对茶叶的品质影响不大。而一些品质较高、原料较细嫩的红茶（例如金骏眉），通常茶黄素含量也较高，在密封的情况下，是可以在冰箱低温的环境下储存一段时间的，这样有利于减慢红茶的褐变速度。
有研究表明温度对红碎茶贮藏品质影响很大，茶叶在较低温度（0-5℃）条件下贮藏一年，品质成分变化较小，水分也只增加2.11%；而常温处理的茶叶，经过一年贮藏，茶黄素含量减少幅度竟高出低温处理的18倍之多，而茶褐素的增幅却高出2.76倍。这就使得低温贮藏的红碎茶依然保持鲜爽、浓醇，而常温保存的茶却汤色变褐，香味变淡。
不同的茶类，其贮藏条件也有很多区别。接下来，小编就根据不同的茶类，给大家梳理出最全最适合家庭使用的茶叶保存方法。
二、制法精细
福鼎白茶的制作工艺共有七步，比其他的茶叶制作要更为精细。
因为对白茶实在很感兴趣，所以我还专门去拜访了福鼎畲家稀密白茶第九代传承人魏为健先生与其家师雷增喜，并且了解了福鼎白茶的制作过程。
做一款茶需要七步，虽然过程耗时耗力，生产周期比较长，但出来的品质，市面上的普通白茶也是无法与之相提并论的。
茶叶的色泽与原料嫩度，加工技术有密切关系，不同的茶类有不同的色泽要求，如龙井色泽黄绿，俗称“糙米色”；碧螺春色泽银白隐翠；六安瓜片，庐山云雾等色泽翠绿等。但无论何种茶，其上品均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活。一般来说，选购茶叶时应以外观颜色纯而光润为好，杂而暗为差。
净度是看茶叶是否纯净，是否混有茶片，茶梗，茶末，茶子等，制作时是否混入了竹屑，木片，石灰，泥沙等夹杂物。一般来说，品质好的茶净度也相对较高，净度最好的茶是不含任何夹杂物的。此外，还可用手指抓茶，注意茶叶的光滑紧凑度，看是否有茶末，茎梗，茶片等杂质。
现在我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用，也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。但是也可以考证，茶在社会中各阶层被广泛普及品饮，大致还是在唐代陆羽的《茶经》传世以后。所以宋代有诗云“自从陆羽生人间，人间相学事春茶”。也就是说，茶发明以后，有一千年以上的时间并不为大众所熟知。
中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和利用。人类的用茶经验，也是经过代代相传，从局部地区慢慢扩大开了，又隔了很久很久，才逐渐见诸文字记载。
茶树的起源问题，历来争论较多，随着考证技术的发展和新发现，才逐渐达成共识，即中国是茶树的原产地，并确认中国西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。由于地质变迁及人为栽培，茶树开始由此普及全国，并逐渐传播至世界各地。
绿茶
绿茶很容易被氧化导致鲜度下降，故而低温储存最好。将茶叶放入干净、干燥的铁罐中，尽量放满不留空间，密封好盖子，套上几层保鲜袋放入冰箱的冷藏室。注意冰箱里不要储存其他异味太大的食品。绿茶冷藏即可有效维持品质，不需要冷冻，以防取出茶叶时遇热发生变化。
黄茶
黄茶的储存方法与绿茶相似，如果茶量不够多时，也可以用宣纸包裹起来，能起到一定的防潮作用，再放进罐子密封好放入冰箱。
红茶
红茶储存没有太大讲究，注意密封防潮即可，家庭可用保温杯、保温壶，洗净晾干之后放入红茶，并置于干燥避光处。
红茶：
我爱它一万年！！！还有黄金桂！！！入口就是馥郁的桂花香，兰花香！相比其它茶类，就没有苦涩的味道！！清爽的感觉，反正就是好喝，我最爱它！！！闽北的武夷岩茶就，会稍微有点苦涩。ps:现在市面上很多铁观音都是假的，质量很差，一定要会鉴别！很多是本山假冒的（虽然本山也不错哈哈哈）
绿茶：一般有豆香（豆子的味道！）反正我不喜欢╮（﹀＿﹀）╭上次喝了2000多的西湖龙井我也觉得不好喝，我受不了豆子的味道，我在导师期待的眼神中强行喝了几杯1555551。一开始以为只是不喜欢西湖龙井，后来发现洞庭碧螺春也是一样的豆味，反正我绿茶……接受不来呜呜呜
但是绿茶干茶真的好闻，就是有一股很鲜爽的味道，我第一次闻西湖龙井就和中毒了一样，就特别想吃！！！enmmmmmm后来终于逮到机会真的喝入口了，啪啪打脸。
白茶：陈味。硬要形容就是我家的木头柜子或者床头柜放个10年20年的，就有那种木头的香气，有陈旧的味道（但是我也不知道）你们家的柜子怎么样，反正我们家小时候柜子是那样的，但是家里装修后他们已经被丢了，现在的柜子估计就是油漆味吧，诶，所以每次闻白茶我都会想起小时候，家里那个柜子，我妈喜欢往里面放吃的（还有钱），我就经常去偷吃的。然后白茶茶汤就是滑滑的这样，不知道怎么说，就是感觉不像一般的茶汤，它是滑的！
黑茶：没啥特别印象，不是很喜欢，上次老师给我们喝了那种，古树做的普洱茶，死贵死贵了――苦得差点我没去世。老师说年龄没到或者刚开始接触茶不久是受不了那个味的。那次喝的普洱是我喝过最苦的茶！！！而且他们有一股后劲，苦就苦吧，后劲更苦，而且没啥回甘的感觉……之前还喝过小青柑，听过大家都很喜欢，但是我也不是很喜欢，普洱味道被小青柑削弱，小青柑味道也被普洱削弱，搞的青柑不像青柑，普洱不像普洱的，只让我想起小时候被我妈按着头喝符水的悲惨经历。但是这毕竟是我个人想法啦，我很多同学都很爱小青柑的嗷。
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