马云开口预言下个风口,有人嘲讽,有人认真记笔记!他说:打工时代已经过去,雇佣制即将被淘汰,未来是合伙时代!企业下一轮竞争,是合伙模式的比拼!
不信你看百果园,创业初期相当痛苦,连续七年亏损两个亿,找不到出路,但是转型合伙制后,狂开5600多家门店,在过去三年疫情影响如此严重的情况下,业绩连年飘红,它的零售规模是第二名28倍,基本上看不见竞争对手。前两天成功在香港港交所上市,市值102亿港币。
那这么一家如此传统的零售公司,产品也传统,销售渠道也传统,能干到今天这种成就,最值得你研究的是什么?
它的门店合伙模式,如果你打通了,你就会发现所有传统生意,都可以用这种打法复制一遍,帮你轻资产快速扩张。
你想要把线下生意做大,尤其是开门店的,无外乎就两种方式,第一种大量的开直营店。第二种招商加盟,但是如果你搞过或者你看的比较多就明白了,这两个模式里面都有巨大的坑。
如果全部都是自己开直营店的,资产重,管理难度大,关键是风险大,尤其是这种疫情环境啊,一不小心就把你拉到解放前了,您说对吧?
所以百果园全国5600多家门店,人家自己投的直营门店只有19家,这是什么概念?
那反过来你就会说了,那用第二条路对外招商加盟,那你想想,比方说美特斯邦威,几千家店没几年就败光了,还有你曾经经常约会的那个地方,上岛咖啡,你今天再找很难找着吧,3000多家店也关的差不多了,因为传统的招商加盟模式啊,总部都在玩命的赚加盟费,赚装修费,赚供应链的差价,所以对终端门店的赋能能力很弱,所以加盟商活不下去,那你总部的这个品牌就延续不了了。
那这两条充满坑的道路,百果园照样都躺过呀,最后他痛定思痛,终于找到了一种适合他自己的模式,门店合伙模式,他就用这个合伙模式呢,全国现在坐拥5600多家门店,而且他自己呢,几乎一分钱不投,厉害吧,认真听他怎么干的。
那要开一家百果园的水果店呢?百果园是让三个角色去做投资:
第一个角色是店长,你要投门店的80%,然后由你来经营管理门店,说白了你是大老板,你来做管理,是不是管理难度咣当就下降了90%,你不用再盯着他干了,他是给自己干了。
第二个角色,是店区经理,你要负责为门店的赋能,也就是帮扶门店做好经营,那你怎么才能用心帮扶呢?投钱,你在门店里投17%。
第三个角色,大区总监了,你要在门店里投3%,你负责门店的选址,做门店的法人。
所以大区总监的3%,片区经理的17%,还有店长的80%,就构成整个门店的投资,公司总部一分钱都不投,那接下来赚了钱怎么分呢?
如果门店有利润,平台要收走30%作为管理费,然后剩下的70%的利润,门店就按照三方股东进行分配就好了。那你肯定会说,你总部又没投钱,你收门店的利润干嘛呢?这就要谈到连锁加盟的核心竞争力呢,就是总部平台对门店和终端的赋能能力了,如果没有这个赋能能力,底下的人干着干着就散了,谁跟你干呢,还不如自己干。
但是我百果园平台给你提供什么呢?
强大的供应链和物流支持,我全国接近6000家店,我所有的采购全部都是基地直采,所以我能够给你提供品质最好,价格最实惠的供应链,而且呢,我每天给你配送到门店,那你门店供应链呢就非常轻松。
其次呢,我百果园有品牌有流量,所以呢,百果园的水果大家都吐槽比较贵,但是对经营者来讲呢,因为贵,所以才有利润可以赚的,不用打价格战呢,这都是品牌支撑啊。
再加上总部的专业化运营,打造互联网流量,给老客户和会员呢,做社群管理,像这些事呢,就会导致门店复购率和用户的粘性都会提高,你告诉我,如果没有平台这种专业的能力,你单体的一个水果店,你能做到吗?你做不到啊,所以你必须要跟总部合作,总部呢给你提供赋能,所以人家收30%的管理费理所当然。
当然作为一个百亿级的产业平台呢,人家背后的赋能能力还有很多,比方说金融支持能力,产品创新能力,供应链优化能力,还有数字化营销能力,平台做的越大,这种能力呢就越强,而底下的合作伙伴呢就越离不开。
那这套模式呢,其实就是阿里巴巴说的未来十年的黄金风口S2B2C模式,人家S端就是一个水果产业赋能大平台,B端就是内部员工合伙的门店,然后通过B端门店,去服务C端的社群和会员,如果你能把这套打法,用到你的公司去,就能帮你轻资产的实现快速扩张,裂变成为产业赋能平台。
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