如今外卖的环境、竞争都很激烈，应该说一个餐饮店通过外卖平台获得流量像大海捞针一样，门店暴露不多、后来居上，流量不高都让餐饮老板们头痛，这也直接影响了店铺单量。线上线下点餐与线下点餐不一样，客户不能直观感知门店装修呈现，卫生状况，菜品种类等信息，多是通过对门店，菜品进行迅速浏览，评估之后做出选择。我们应该深耕这几个模块，实现迅速捕捉消费者的目光，指导客户订单！
一：商店的装饰
商店的“装修”代表着商店的调性，产品特色和味道，良好的商店装修不但可以为消费者提供良好的视觉体验而且可以使消费者迅速下订单。
1、店铺的背景
店铺背景必须简单清晰地凸显品牌特色或店铺特色。
2、实体店铺展示等
如今消费者对于食品卫生与安全都很重视，因此对于纯外卖门店要提高警惕，只要我们能够将门店照片完全呈现在外平台上，便可以消除客户的疑虑，清洁整齐的门店才会得到客户的信赖。
3、在海报上
在海报中展现位置最为突出醒目，对于商店推广促销、提高下单率非常重要。这一部分内容应以推荐餐为主，营销和其他资讯为辅，使客户能够迅速了解店铺爆款产品、营销资讯，提高客户下单率。
二：菜单的设计
客户线上点餐主要靠菜品图片及文字信息来影响，所以在菜单设计方面我们应该下大力气。
1、菜品的设定
菜品的设置不可以太多，菜单栏不可以太长，并设定爆品类，菜还可以适当搭配制作精美的视频来指导客户的订单。
2、菜单的样式
菜单应保持风格的一致性，菜品图片应保持统一的调性，店铺有品牌感还能给消费者带来信任感。
3、在海报上
单品拍摄还应风格一致、清晰齐全、色彩明快，还应该色、香、味俱佳，凸显单品的特色！
三：口碑的评价
大部分客户在挑选菜品时都是看菜品评价的，而客户评价的好坏又直接关系到店铺的名次与得分。
1、好评卡的设定
外卖点餐赠送好评卡指导客户的点赞。
2、私域流量等
扩大私域流量提高外卖平台的复购率。引导客户加入门店社群，在午间高峰前发放红包，指导客户点菜，提高外卖复购率。
3、差评寻找
差评找和回，差评得小心回，而不是简单地宣泄内心的不满怒怼客户，应该友善地回并主动解决客户问题。
4、评论答复
评论回复、回复区同样是宣传展位，比如可以回复“感谢大家对于小店的肯定，也欢迎大家来线下店铺体验一下喔~”来指导消费者线下入店就餐。简单地说，就是诚恳地进行正能量回复以提高客户满意度和推动客户订单。
影响门店单量多少因素很多，好的生意必须是各个环节每一个重点都做得很好，因此无论哪一个环节都应该精益求精、严谨考虑、诚心诚意！
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