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采摘茶树上面的嫩芽经过烘焙和晾晒等制成的，它是一种一年生或者两年生草本植物。茶叶的采摘季节一般是在每年的五六月，茶叶中富含丰富的茶多酚，可以促进我们肠道的吸收，并且具有刮走油脂的作用，对于减肥的人来说是比较好的一种饮品。那么上海有什么茶叶？
上海的茶叶是比较多的，其中有碧螺春，铁观音，上海红茶，上海黑茶，还有君山毛尖等，都是上海比较常见的几种茶叶。
上海市不产茶叶。上海市是我国直辖市，面积太小，不是以农业为主，人口也不是太多，主要以工业为主，以前是以轻工业为主，主要生产日常生活用品。现在是综合企业慢慢越来越多。没用多余田地进行茶树栽培，没有长时间的积累就不可能形成品牌，所以没有茶叶。
由于上海是大都市，所以很少会种植茶叶。所以相比较起来，上海兰笋茶和云南三宋茶这两种茶叶算是上海比较有名的茶。这些茶的挑选是非常严格的。质量和品质都是十分的优良。
云南银丝绿茶的特点？
银丝茶是绿茶，产地为云南。选用思茅一带的明前早春鲜叶，单芽，采用独特的工艺制作而成，也称滇绿茶。
这种云南大叶种绿茶比之江浙绿茶的优点是茶味重、更耐泡。
银丝茶滋味鲜醇甘爽，回甘生津快且持久，香气嫩香、栗香浓郁，茶叶完美展示了大叶种耐泡的特性。
汤色黄绿明亮，香气嫩香浓郁，滋味鲜爽，入口鲜滑，汤中带甜，回甘生津快。
银丝茶是云南绿茶的一种，绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多，绿茶中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
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