茶楼自古就是一个经久不衰的行业，如今众多新兴行业的兴起也对茶楼有很大的冲击，也很考验茶楼老板的经营能力，经营模式上也寻求多元化经营。
现在的传统茶楼主要还是为有经济实力的顾客提供一个商务洽谈、品茗接待和娱乐棋牌的场所。这类顾客注重客户关系、人脉价值以及其他附加值。所以要求茶楼的装修装潢要大方上档次，给顾客提供一个安逸的环境。
还有服务也是客人看中的一点，对此许多茶楼开设了会员服务，把顾客信息录入会员管理系统，就可以看到顾客的消费频次和金额，顾客也知道哪些是重要顾客和一般顾客。在此基础上还能设置普通卡、银卡、金卡等不同的会员等级，不同卡次用不同的折扣来绑定顾客。如果哪一个顾客长时间没来消费，茶楼还能通过短信问候一下，激活顾客。
开设存茶服务。许多顾客会品茶，但不一定能储值茶，许多顾客买茶叶回家往往就第一口是新鲜的，储存不好就容易跑香、串味甚至霉变，再好的茶也是浪费。茶楼开设存茶服务，只要在店里买茶叶就提供专业储存和免费泡茶服务，顾客下次想消费茶自然会到门店来。
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