品类创新是新消费品成功的基石。那如何对商品的品类进行划分和描述呢。我们可以先从对商品门类的演化和分层入手。
商品品类的四级分层法——门、根、母、子
自然界的物种可分为“界、门、纲、目、科、属、种”七级分类，商品也可以视为一种物种，经过人类长期的文明演进，商品本身也有一个不断诞生、成长、演化、衰退或者再生的过程。因此，我们研究商品的进化过程，就需要首先对商品进行分级，我们能更好地知道我们从哪里来，将来可能去向哪里，我们的品类创新才能有的放矢。
我们以四个分层级别来对商品进行分类。这四个层级分别定义为：“门品类”、 “根品类”、“母品类”和“子品类”。对于任一商品的分类，按照四级分类方法，基本上可以找到商品演进的框架了。
“门品类”就是消费者所采购商品的行业门类，比如，汽车、手机、饮料、鞋帽、电脑、奶粉等行业品类。门品类的大致范围可参考中国商标注册中所规定的45大类下的二级类目的商品品类。
在门品类之下，是“根品类”。比如，我们以“饮料”这个“门品类”为例，在饮料的“门品类”下，还可以找到若干个“根品类”，如碳酸饮料、果蔬饮料、功能饮料、茶饮料、咖啡饮料、乳类饮料等。根品类是满足消费者某一类需求时，首先考虑的商品范围，因此是“根”。
在“根品类”之下，就是“母品类”，比如“茶品类”下，也可以延申出诸如“原叶茶”、“奶茶”、“花茶”、“果味茶”、“养生茶”等母品类。之所以称为“母品类”，就是人类商品发展到今天，到这一级时，已经是消费者选择商品时，非常明确的一级分类了。在“母品类”下，消费者就应该是对商品品牌的选择了。
在门品类和根品类这两个层级上再创造出新的品类已经很难了。新消费品一般都是在母品类中，去寻找并发现新的商品物种，产生新的“子品类”。比如，在奶茶的母品类下，又可以诞生出诸如,水果奶茶、酸奶奶茶，巧克力奶茶、奶盖奶茶、咖啡奶茶等新的“子品类”，以及喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色、蜜雪冰城等基于不同消费场景下的店铺“子品类”。发现并创造属于自己的“子品类”，是新品牌产品战略的起点。当然，子品类的演进也已经越来越复杂了，也会有很多的细化方法。我们将在下一节中详述。
分析从“母品类”到“子品类”的演化过程，是一个非常有难度的过程。这需要你能充分掌握行业整体的发展脉络，以及行业中竞争对手发展的情况。如果你能绘制出一张完整详细的行业生态演化图，那就意味着，你已经是行业专家了。
下表是针对“饮料门”品类下的一个四级商品生态分层的示范表，可以参照这个逻辑，把你所在的行业进行四个分层，看看你的行业的商品品类曾经走过的分化路径。知道过去，才能更好地把握未来。
| 门品类 | 根品类 | 母品类 | 子品类 |
| 饮料 | 碳酸类 | 可乐 | 含糖可乐、无糖可乐等 |
| 汽水 | 水果味汽水、无糖汽水等 | ||
| 果蔬类 | 果汁 | 仁果、核果、酱果等 | |
| 蔬菜汁 | 茎菜、根菜、果菜等 | ||
| 混合汁 | 果疏混合 | ||
| 功能类 | 运动 | 充气、不充气等 | |
| 能量 | 牛磺酸、矿物质等 | ||
| 营养 | 维生素、含硒等 | ||
| 茶类 | 原叶茶 | 西湖龙井、福建大红袍等 | |
| 奶茶 | 杯装奶茶、现泡奶茶、水果奶茶等 | ||
| 果味茶 | 各种水果口感的茶 | ||
| 花茶 | 各种花与茶的拼配 | ||
| 养生茶 | 针对各种症状的茶 | ||
| 咖啡类 | 干咖啡 | 罐装、速溶等 | |
| 咖啡饮料 | 罐装、瓶装等 | ||
| 现调咖啡 | 拿铁、卡布奇诺等 | ||
| 乳类 | 中性乳 | 咖啡、可可、果汁等 | |
| 酸性乳 | 发酵型、调配型 |
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