做菜

萝卜很常见，价格非常便宜，一斤才几毛钱，却有很高的营养价值。俗话说“萝卜赛人参”，萝卜在我国民间素有“小人参”之美称，大家都听过“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”吧。 萝卜有消食下…

美好前途，共同奋进，我们即将迎来2023年。新年到，大家欢聚一堂，脸上都洋溢着幸福和快乐。除夕夜传统的节日，年夜饭怎么能少的了。 今天给大家分享5道大虾的做法，虾肉不仅好吃营养也丰…

俗话说：“秋风吹，鱼儿肥”。经过4个多月的休渔期，现在的鱼儿肥美又美味！特别是我们渤海湾盛产的鲅鱼，肉质细腻，刺少肉多，营养丰富更受人们的欢迎！俗话说：“能吃2条腿不吃4条腿，能吃…

我媳妇和我妈都不太喜欢吃肥肉，比如说我在家精心烹饪的红烧肉，购买的也是三层五花，切成合适的大小，烧制好之后，口感软糯、入口即化，可我媳妇和我妈都有同样的认知，她们嫌弃红烧肉的肥肉多…

带鱼大家都不陌生，虽说是深海鱼类，但是无论在南方还还是北方都能吃到，尤其是每逢春节，带鱼是家家户户最受欢迎的美味之一。作为中国“四大经济海产”之一，带鱼不管从价格还是口感都能得到老…

淮扬菜，发源于我国浙江，江苏一带，口感偏甜，菜品精致，讲究一个“鲜”，而且淮扬菜都非常精致，虽然量不大，但是入口非常鲜甜。也是目前，国宴的主要菜系。 但是对于老酒友来说，菜品口感如…

甲鱼又叫团鱼，水鱼等， 它不仅是餐桌上的美味佳肴，也可以作为中药材料来入药。有清热养阴，平肝熄风，软坚散结等食疗作用。 甲鱼的做法有很多种，其中最常见的莫过于红烧或清炖，味道都非常…

说到桂花鱼相信大家也是非常熟悉的了，桂花鱼，肉质细嫩，无细刺，味道清甜鲜美，可烹制多种宴上名肴。如配以香菇、云耳、桂圆肉等烹制的清蒸桂花鱼，嫩滑清香，鲜美异常;佐以各种调料烹制的黄…

在江苏，曾经流传过这么一句话，那就是“食在中国，厨出淮安”。 淮安厨师通过其独特的烹饪技法，不仅打出了淮安美食的招牌，更推动了雍容华贵，五味调和的淮扬菜系不断发展。 虽然淮安在江苏…