做菜
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关东煮的做法及配方 关东煮没想象中赚钱
什么是关东煮?在家要如何 DIY 关东煮呢?关东煮看似简单,好像只要将食材通通入汤即可、甚至连食谱都不需要,这样想就大错特错了!如何煮出鲜甜富风味的关东煮,不论在做法和食材都需要讲…
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糖葫芦制作方法教程 卖糖葫芦一串利润多少
在家自制糖葫芦!不用锅熬糖稀,咬一口嘎嘣脆,酸甜好吃营养开胃 冰糖葫芦……冰糖葫芦……!小时候听到这一声叫卖,我的嘴里就忍不住流出口水,太馋人了,是那时候不可多得的零食之一,总会缠…
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虾滑怎样做到又嫩又滑?自己在家怎样做虾滑
今天教您做一道营养又美味的虾滑鸡蛋汤 准备食材 虾仁,食盐,香菜,鸡蛋,淀粉 步骤一 虾仁先用清水浸泡一下,放在菜板上,用刀背压一下虾仁,虾肉压扁后,然后剁碎 步骤二 虾肉不要剁的…
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鲤鱼怎么做才好吃?鲤鱼为什么很少人吃
今天我们用鲤鱼来做一个简单又好吃的做法,蒜爆鲤鱼。鲤鱼宰杀好后,我们先将它身上这层粘液刮掉。然后我们再将它放入清水中清洗干净。肚子里的黑膜及头骨血都是非常轻的。我们要把它全部的处理…
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包子的做法教程 新手学做包子的过程
哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人 …
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煮牛肉的正确方法 炖牛肉三放三不放
水煮牛肉是一道经典的川菜,鲜香入味,肉质鲜嫩,还吃不胖,很多人都喜欢吃。但似乎这道菜在外面的餐馆被点的频率很高,自己在家里就是做不好,那是没有掌握方法和诀窍。今天就和大家分享一个水…
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炒糖色的正确方法 炒糖色用水还是用油
炒糖色是做菜时经常用的一种技法,主要作用是“上色”,一般多运用于红烧菜、卤制品等,让食材颜色红亮,富有光泽,大大提高了菜品的品相,可以增进食欲。上色的对象除了肉类,还有很多食材,包…
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饺子馅的做法和配料 十种最好吃的饺子馅
腊月二十三又称小年夜,是中国传统节日中最隆重的节日之一,农历小年这一天有祭灶王、扫尘、贴窗花、吃饺子等习俗,从小年开始已经进入过年的倒计时,全家人都开始忙碌起来了,张彩灯、贴对联、…
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鱼丸的制作方法和配方 自制鱼丸的详细做法
进入秋天以后,随着早晚凉意渐浓,天气也变得干燥起来,这个时节多吃点热乎乎的汤菜,即可以补水,又能缓解干燥天气带来的不适。 “秋风起,鱼儿肥”,这个季节是吃鱼的好时候,不过鱼里面的鱼…
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炖羊肉只放三种调料 炖羊肉三放三不放
炖羊肉时,只需放这3味调料,错放一样,毁掉一锅汤,看完要记好。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了你们准备好了吗? 快过年了,天也冷了,很多朋…